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Bebida caliente y reconfortante de maíz con vainilla y canela. El atole es la bebida tradicional mexicana perfecta para el frío, para acompañar tamales o simplemente para un desayuno especial. Cremoso, dulce y nostálgico.
Arrachera marinada en jugo de limón, ajo y especias, asada a las brasas hasta quedar jugosa y con buen color. Acompañada de cebolla asada, guacamole y tortillas de maíz. La parrillada mexicana en su máxima expresión.
Tortillas enrolladas rellenas de pollo deshebrado, fritas hasta quedar crujientes como flautas. Servidas con crema, guacamole, lechuga y salsa. El platillo favorito de los niños y los adultos por igual.
Granos de elote tiernos cocinados con epazote, mayonesa, chile piquín, limón y queso cotija. El antojito callejero más popular de México que se come en vaso o en elote. Adictivos, picantes y perfectos a cualquier hora.
Cerdo marinado en achiote y jugo de naranja agria, cocido lentamente hasta desmoronarse. La cochinita pibil es el platillo más famoso de Yucatán y uno de los más buscados de México. Irresistible en tacos con cebolla morada encurtida.
El mole negro oaxaqueño es la salsa más compleja y majestuosa de México. Con más de 20 ingredientes incluyendo chocolate y chiles secos, es el rey de las salsas mexicanas. Este es para ocasiones especiales.
Pollo deshebrado en salsa de chipotle con tomate y cebolla. La tinga de pollo es el relleno perfecto para tostadas, tacos, gorditas o tortas. Lista en 40 minutos y con un sabor ahumado irresistible.
La birria de res es uno de los platillos más virales de México. Carne de res cocida en un consomé rojizo con chiles y especias, perfecta para tacos dorados con queso. Originaria de Jalisco y conquistando el mundo entero.
Gorditas de masa de maíz rellenas de chicharrón prensado en salsa verde. Doradas en comal hasta quedar crujientes por fuera y suaves por dentro. El desayuno o almuerzo más sabroso y económico de la cocina mexicana popular.
Sopes de masa gruesa y crujiente con frijoles refritos, lechuga, crema, queso y salsa. El antojito mexicano más completo y satisfactorio que se come a cualquier hora del día.
Arroz con leche cremoso y aromático con canela y ralladura de limón. El postre casero más reconfortante de México, con la textura perfecta entre cremoso y consistente. Una cucharada y te transporta a la cocina de la abuela.
Molletes crujientes con frijoles refritos y queso derretido, cubiertos con pico de gallo fresco. El desayuno o cena más fácil y delicioso de la cocina mexicana, listo en 20 minutos.
El pozole rojo es uno de los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana. Caldo rojizo con maíz cacahuazintle y pollo deshebrado, perfecto para reuniones familiares y celebraciones.
Pozole verde con maíz cacahuazintle, champiñones y calabaza, en un caldo verde de tomatillo con pepita. Tan reconfortante como el tradicional pero completamente vegano.
Crepas delgadas y suaves hechas con harina de arroz. Sin gluten y rellenas de cajeta cremosa, un postre mexicano irresistible.
Pollo jugoso al horno con papas crujientes, romero fresco y ajo. Un platillo clásico naturalmente sin gluten que nunca falla.
Sopa reconfortante de lentejas con zanahoria, apio y especias. Naturalmente sin gluten, llena de proteína vegetal y perfecta para toda la familia.
Si eres amante del chocolate, esta variación de muffins de plátano y avena con chispas de chocolate te encantará. La dulzura natural de los plátanos y la textura suave de la avena se combinan con el intenso sabor del chocolate para crear una verdadera delicia
Tortitas esponjosas hechas con avena certificada sin gluten. El desayuno perfecto para celíacos y amantes de lo saludable.
Enchiladas rellenas de pollo bañadas en salsa verde cremosa. Un clásico de la cocina mexicana que nunca falla.
Pan de plátano esponjoso y húmedo. La receta más buscada del mundo, perfecta para aprovechar plátanos maduros.
El caldo de pollo casero con verduras que reconforta el alma. Receta tradicional mexicana perfecta para días fríos o cuando alguien está enfermo.
El arroz rojo que no puede faltar en ninguna comida mexicana. Esponjoso, con sabor a tomate y el punto perfecto de cocción.
Flan napolitano cremoso con caramelo dorado. El postre favorito de México que se deshace en la boca.
Smoothie verde energizante con espinaca, plátano y piña. Ideal para comenzar el día con energía y cuidar tu salud.
Quesadillas de flor de calabaza con queso Oaxaca. Un antojito mexicano delicioso y fácil de preparar.
Los muffins de chocolate que se hicieron virales en las Olimpiadas de París 2024. Esponjosos, húmedos y con chispas de chocolate.
Tacos dorados crujientes rellenos de puré de papa. Económicos, deliciosos y perfectos para la cena.
La ensalada César original fue inventada en Tijuana, México. Lechuga romana crujiente con aderezo cremoso, crutones y parmesano.
Limonada refrescante con semillas de chía. Hidratante, saludable y perfecta para el calor mexicano.
¿Qué tengo en la nevera? Te digo qué cocinar.
