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Palanquetas de cacahuate caseras
Las palanquetas son las barras energéticas originales de México: cacahuates tostados unidos con miel de piloncillo formando placas crujientes y doradas. Perfectas para botanear o llevar de snack.
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TuChefSoy
@tuchefsoy
Resumen
Tiempo total20 min
Preparación5 min
Cocción15 min
Porciones16
DificultadFácil
Ingredientes4
Vistas2
Ingredientes
- Cacahuate tostado sin sal300 g
- Piloncillo150 g
- Agua60 ml
- Jugo de limón1 tbsp
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Preparación
- 1
Engrasa una charola plana y reserva.
- 2
Disuelve el piloncillo en el agua a fuego medio sin revolver hasta obtener un jarabe que forme hilo.
- 3
Agrega el jugo de limón y los cacahuates, mezcla rápidamente.
- 4
Vierte de inmediato sobre la charola y extiende con una cuchara aceitada.
- 5
Deja enfriar completamente antes de partir en trozos irregulares.
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Tiempo total20 min
Preparación5 min
Cocción15 min
Porciones16
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