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Cocada de horno estilo Veracruz
Las cocadas de horno son el dulce costero de México: coco rallado, leche condensada y yema de huevo horneados hasta quedar dorados por fuera y suaves por dentro. Receta clásica de los mercados veracruzanos.
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TuChefSoy
@tuchefsoy
Resumen
Tiempo total35 min
Preparación10 min
Cocción25 min
Porciones12
DificultadFácil
Ingredientes5
Vistas10
Ingredientes
- Coco rallado seco200 g
- Leche condensada200 ml
- Yema de huevo3 piezas
- Leche100 ml
- Azúcar30 g
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Preparación
- 1
Mezcla el coco rallado con la leche condensada y la leche.
- 2
Agrega las yemas y el azúcar. Integra bien.
- 3
Forma porciones del tamaño de una cucharada sobre charola con papel encerado.
- 4
Hornea a 180°C durante 20-25 minutos hasta que estén doradas.
- 5
Deja enfriar completamente antes de despegar del papel.
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Tiempo total35 min
Preparación10 min
Cocción25 min
Porciones12
DificultadFácil
Ingredientes5
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