Agua de jamaica
La bebida más popular de México. Flores de jamaica hervidas con azúcar y limón para crear un agua fresca de color rojo brillante, ligeramente ácida y profundamente refrescante. Perfecta con cualquier comida y con propiedades antioxidantes.
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@tuchefsoy
Resumen
Ingredientes
- Flor de jamaica seca1 taza
- Agua2 litros
- Azúcar3/4 taza
- Jugo de limón2 piezas
- Hieloal gusto
Preparación
- 1
Hierve 1 litro de agua. Agrega las flores de jamaica y cocina 8 minutos hasta que el agua tome un color rojo intenso.
- 2
Retira del fuego y deja enfriar 10 minutos. Cuela las flores presionando bien para extraer todo el sabor.
- 3
Agrega el azúcar al concentrado caliente y mezcla hasta disolver completamente.
- 4
Agrega el litro de agua restante fría y el jugo de limón. Prueba y ajusta dulzor.
- 5
Sirve en jarra con hielo abundante. Se conserva en refrigeración hasta 5 días.
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