Spaghetti a la carbonara

Preparación: 30 min / Dificultad: **

Ingredientes para 6 comensales

• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de mantequilla
• 150gr de tocino ahumado sabori parma picado
• 1 cucharadita de perejil picado
• 2 yemas batidas ligeramente
• 2 latas de media crema nestlé
• 1 paquete de spaghetti buitoni cocido, como indican las instrucciones del paquete
• 40gr de queso tipo parmesano

Preparación

1.- Caliente el aceite y la mantequilla, sofría en ellos el tocino y el perejil hasta que el tocino dore.

2.- Retire del fuego. Aparte, mezcle las yemas con la media crema nestlé, añada esta mezcla a lo anterior y ponga al fuego nuevamente, vacíe esta salsa sobre el spaghetti ya escurrido.

3.- Sirva y espolvoree con el queso parmesano.

Recuerda que puedes servirlo con pan baguette rebanado, tostado y untado con ajo y sal.

Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.

Posibles quemaduras con el sartén caliente.

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