Preparación: 35 min / Dificultad: **
Ingredientes para 6 comensales
- 6 salmonetes limpios
- 1 1/2 tazas de salsa teriyaki
- Para la guarnición:
- 2 calabacitas en láminas delgadas
- 2 zanahorias en láminas delgadas
- 2 pepinos en láminas delgadas
- Vinagre de arroz al gusto
- Salsa de soya al gusto
Preparación
1.- Precalienta el horno a 180 °C.
2.-Barniza los salmonetes con la salsa y cúbrelos con papel aluminio. Hornea a 180 °C durante 25 minutos o hasta que la carne sea fácil de desprender con un tenedor.
3.- Para la guarnición, calienta en una cacerola un poco de agua con sal. Antes de que hierva baja la flama, sumerge las láminas de calabaza y zanahoria por un minuto. Sácalas y sumerge en agua fría para detener la cocción. Pon una cama con las verduras y coloca encima los salmonetes.
4.- Sirve acompañado con el vinagre de arroz y la salsa de soya al gusto.
![](https://tuchefsoy.com/wp-content/uploads/2022/11/salmon-1024x682.webp)
Recuerda que puedes cambiar la guarnición.
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Posibles quemaduras con el horno o la charola caliente.
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