Un Chef profesional en tu hogar

Capeletti

Preparación: 39 min / Dificultad: **

Ingredientes para 4 comensales

  • 1/2 kilo de capeletti
  • 400 gramos de pulpa de cordero
  • 2 cebollas partidas en gajos
  • 1/4 de taza (50 gramos) de mantequilla (en Argentina, manteca)
  • 1 zanahoria
  • 180 gramos de callampas secas
  • 1 cucharada de harina
  • 1 tarro de salsa de tomates
  • 1 cucharada de crema
  • 1 cucharada de romero
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de perejil
  • Sal
  • Pimienta1

Preparación

1.- Freír en un sartén con la mantequilla, la carne cortada fina, la cebolla en cuadros muy pequeños y Cocinar por 5 minutos más a fuego lento. Agregar la zanahoria cortada en pedacitos y los aliños.

2.- Espolvorear con la harina y agregar la salsa de tomates y el vino. Dejar cocinar por media hora a fueg0 suave con olla tapada. Aparte, cocer los capeletti sobre abundante agua hirviendo. Estilar y Ilevar a una fuente. Luego sobre éstos, añadir la crema y servir sobre los Capelettis cocidos.


Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.

Posibles quemaduras con el sartén.

Búscanos en YOUTUBE como : https://www.youtube.com/channel/UCEuW1x2VN5g7GFxEy6e9KmQ

Carolina Franco

Agregar comentario

4 × 5 =

Publicidad

Your Header Sidebar area is currently empty. Hurry up and add some widgets.