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Sopa de nopales

Deliciosa sopa de nopales.

PreparaciĂłn: 50 min / Dificultad: *

Ingredientes

  • 6 u 8 nopales limpios
  • 1/2 cebolla chica
  • 2 o 3 jitomates medianos
  • 1 cucharadita de orĂ©gano
  • Agua la necesaria
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 latas de atĂșn en agua, escurrido
  • 1 litro de caldo de pollo
  • Sal al gusto

PreparaciĂłn

1.- Corta los nopales en cuadritos, así como la cebolla y los jitomates.

2.- Cuece los nopales con el orĂ©gano en suficiente agua que los cubra; una vez listos, escĂșrrelos, enjuĂĄgalos y dĂ©jalos en un escurridor.

3.- Calienta el aceite en una cacerola grande, sofríe la cebolla y el jitomate hasta que éste comience a cocerse.

4.- Añade los nopales, el atĂșn y el caldo de pollo; revuelve ligeramente hasta que se incorporen, sazona con un poco de sal y deja que hierva por minutos.

Recuerda que puedes remplazar el atĂșn por pollo.

Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precauciĂłn en todo momento.

Posibles quemaduras con el recipiente caliente.

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Lizbeth Ornelas

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