Sopa de papa

Preparación: 45 min / Dificultad: *

Ingredientes

• 4 papas medianas, lavadas
• Aceite el necesario
• 3 jitomates
• 1 diente de ajo
• 1 trozo de cebolla mediana
• 1 ramita de perejil
• 1 cubo de consomé de pollo
• Sal al gusto

Preparación

1.- Pela las papas y córtalas en tiras medianas.

2.- En una cacerola, calienta un poco de aceite y agrega las papas para que se frían ligeramente.

3.- Licúa los jitomates con el ajo y la cebolla; cuela sobre las papas.

4.- Añade el perejil, el consomé de pollo y un poco de sal; mantén al fuego hasta que las papas estén bien cocidas.

Recuerda que puedes cambiar el perejil por lo que sea de tu gusto.

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Posibles quemaduras con la estufa.

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