Preparación: 40 min / Dificultad: *
Ingredientes
- 1 paquete de espagueti de 200gr
- Agua, la necesaria
- 1 trocito de cebolla
- sal al gusto
- 3 chiles poblanos grandes
- 1/2 litro de crema
- Leche, la necesaria
- Mantequilla, la necesaria
- 2 rebanadas de jamón, picadas
Preparación
1.- Cuece el espagueti en suficiente agua que lo cubra con la cebolla y un poco de sal; una vez listo resérvalo en un escurridor.
2.- Asa los chiles, déjalos sudar dentro de una bolsa de plástico, pélalos y retira las venas y las semillas. licúa los chiles con la crema y un poco de leche.
3.- Unta en el interior de un refractario con mantequilla, usando la mitad de los ingredientes, forma capas de espagueti, crema de chila y cuadritos de jamón y sazona con sal al gusto.
4.- Hornea en microondas u horno convencional de 8 a 10 minutos sin dejar que se reseque.
Recuerda que puedes remplazar el jamón por elote.
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