Polvorones de chocolate

Preparación: Aprox. 50 min. / Dificultad: **

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla clarificada
• 1 y 1/2 taza de azúcar glass
• 2 tazas de harina cernida
• 1 taza de cocoa
• Chocolate blanco para decorar o azúcar glass

Preparación:

1. Coloque la mantequilla en una cacerola, retírela del fuego hasta que se funda por completo, quítele la espuma que soltó sin que se enfríe.
2. Acreme la mantequilla y el azúcar glass, incorpore la harina poco a poco y la cocoa, obtenga una masa suave.
3. Forme bolitas y acomódelas sobre una charola, hornéelas a 180°C por 30 minutos.
4. Decórelas con chocolate blanco o azúcar glass al gusto.