Chicharrón en salsa verde

Preparación: 30 min / Dificultad: *

Ingredientes para 4 comensales

• 500gr de tomate
• 3 chiles serranos al gusto
• Agua, la necesaria
• 4 ramas de cilantro
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas de aceite
• 1/2 cebolla mediana, fileteada
• Sal, al gusto
• Agua, la necesaria
• 250gr de chicharrón

Preparación

1.- Cuece los tomates con los chiles en suficiente agua; una vez listos, lícualos perfectamente con el cilantro y el ajo.

2.- Calienta el aceite para que sofrías la cebolla; vierte la salsa, sazona con poca sal e incorpora suficiente agua para que obtengas la consistencia deseada.

3.- Ya que empiece a hervir, añade el chicharrón y mantén a fuego bajo por 10 minutos.

Recuerda que puedes remplazar la salsa verde, por cualquier otra que sea de tu gusto.

Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.

Posibles quemaduras con el horno o la charola caliente.

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