Preparación: 30 min / Dificultad: *
Ingredientes para 4 comensales
- 500gr de tomate
- 3 chiles serranos al gusto
- Agua, la necesaria
- 4 ramas de cilantro
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla mediana, fileteada
- Sal, al gusto
- Agua, la necesaria
- 250gr de chicharrón
Preparación
1.- Cuece los tomates con los chiles en suficiente agua; una vez listos, lícualos perfectamente con el cilantro y el ajo.
2.- Calienta el aceite para que sofrías la cebolla; vierte la salsa, sazona con poca sal e incorpora suficiente agua para que obtengas la consistencia deseada.
3.- Ya que empiece a hervir, añade el chicharrón y mantén a fuego bajo por 10 minutos.
Recuerda que puedes remplazar la salsa verde, por cualquier otra que sea de tu gusto.
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