Preparación: 40 minutos / Dificultad: *
Ingredientes para 4 comensales
- 1 cebolla pequeña picada.
- 2 dientes de ajo.
- 1 taza de perejil.
- 1 manojo de berros.
- 1 manojo de espinacas.
- 1 taza de crema.
- El jugo de limón.
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva extra virgen.
- 4 filetes de salmón sin piel.
Preparación
1.- Coloca en el procesador de alimentos el ajo, la cebolla, los berros, espinacas, jugo de limón, una cucharita de sal, pimienta al gusto y crema, muele hasta que obtengas un puré.
2.- En una ollita con teflón calienta una cucharada de aceite de oliva, vierte la salsa verde, deja cocinar a fuego bajo que hierva, retira del fuego mantén caliente.
3.- Calienta una plancha en la estufa y barniza los filetes con aceite de oliva, espolvorea sal y pimienta sobre los filetes y colócalos en la plancha, cocina 8 minutos por cada lado, voltea y sigue cocinando hasta que esté doradito y bien cocido por dentro. Para servir baña los filetes con la salsa y sirve de inmediato.
Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.
Búscanos en YOUTUBE como : https://www.youtube.com/channel/UCEuW1x2VN5g7GFxEy6e9KmQ
