Frijoles y arroz a la cubana

Preparación: 1hr / Dificultad: *

Ingredientes

• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cucharada de ajo picado finamente
• 1 taza de cebolla picada
• 1 taza de pimiento verde en cubitos
• 3 tazas de frijoles negros cocidos
• 2 tazas de caldo de pollo con bajo contenido graso
• 1 cucharada de vinagre
• ½ cucharadita de orégano seco
• Pimienta negra a gusto

Preparación

1. Caliente el aceite de oliva en una sartén
2. grande antiadherente.
3. Saltee el ajo, la cebolla y el pimiento verde hasta que se doren, cerca de 3 minutos.
4. Mezcle los frijoles, el caldo, el vinagre y los condimentos; deje que hierva y después cocine a fuego lento; tape y cocine por 5 minutos.
5. Sirva sobre el arroz cocido.

Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.Posibles quemaduras con el fuego u olla express.