Huarache de nopal con cecina

Preparación: 20 min / Dificultad: *

Ingredientes para 4 comensales

• 2 cucharadas de aceite
• 4 nopales, limpios
• Sal al gusto
• 500g de cecina natural, cortada en tiras
• 1/2 taza de frijoles, refritos
• Crema para acompañar
• cebolla morada fileteada
• 1/2 aguacate pelado y cortado en rebanadas
• Salsa roja para acompañar

Preparación

1.- En un sartén calienta una cucharada de aceite, asa los nopales por ambos lados hasta que estén bien cocidos y sazona.

2.-En otro sartén calienta el resto del aceite, fríe la cecina y cocina hasta que se dore ligeramente.

3.-Coloca frijoles sobre cada nopal, cecina, rebanadas de cebolla, aguacate y salsa roja. Sirve.

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Posibles quemaduras con aceite caliente.