Preparación: 45 min / Dificultad: *
Ingredientes para 4 comensales
- 250 grs de manteca de cerdo
- 3 huevos
- 1/2 copita de anís
- 125 grs de azúcar
- zumo de 1 limón
- 500 grs de harina
- almendras crudas para decorar
Preparación
1. se mezclan las yemas con la manteca, hasta que este bien integrado
2.se le cocloca uno por uno cada ingrediente, el anís, el zumo del limón, el azucar, la harina y por ultimo las claras a punto de nieve.
3.se estira la masa, se corta con corta pastas y se adorna con una almendra cruda.
4.se hornea a 250ºC durante 10 min. y tibias se pasan por azúcar.
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