Preparación: 90 minutos / Dificultad: *
Ingredientes para 4 comensales
- 1 manojo grande de quintoniles limpios.
- 1 taza de arroz precocido.
- 2 tazas de caldo de pollo.
- 1 taza de queso de cabra.
- Sal y pimienta.
- Champiñones para adornar.
Preparación
1.- En una olla vierte el arroz con el caldo de pollo, sal y pimienta. Deja cocer 10 minutos y agrega los quintoniles, deja cocer 15 minutos más o hasta que el agua se haya evaporado, retira del fuego . Sirve en platos individuales y mezcla con el queso de cabra desmoronado. Adorna con champiñones al gusto.
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