Preparación: 20 min / Dificultad: *
Ingredientes para 2 comensales
- 3 huevos
- 3 Cdas. de Mayonesa
- 1 Cda. de leche
- 1 rama de apio finamente picado
- 4 rebanadas de pan integral
- 2 hojas de lechuga
- 2 rebanadas de jitomate
- sal y pimienta al gusto
Preparación
1.- En una olla pon los huevos a hervir en agua hasta que estén cocidos, espera a que se enfríen.
2.- Quítales el cascarón y colócalos en un tazón, con un tenedor aplástalos. Agrega la mayonesa y la leche, sigue batiendo hasta que quede cremoso, incorpora el apio picado y sazonalo con sal y pimienta.
3.- Divide la mezcla de huevo en dos y colócala en una mitad de pan, luego una hoja de lechuga, una rebanada de jitomate, y por último una rebanada de pan. Rebánalo con un cuchillo filoso.
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