Salsa verde estilo hidalgo

Lizbeth Ornelas Por Lizbeth Ornelas

Preparación: 15 min / Dificultad: *

Ingredientes para 6 comensales

  • 2 tomates
  • 3 chiles jalapeño
  • Agua, cantidad necesaria
  • 1/2 cebolla
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • Sal, aceite y limón al gusto

Preparación

1.- Hierve en agua con sal los tomates y los chiles jalapeño sin pelar y enteros, durante 30 minutos.

2.- Escurre y reserva los tomates y el agua por separado.

3.- Añade el resto de los ingredientes y licua. Si queda muy espesa, añade un poco del agua que reservaste.

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Recuerda que puedes acompañar tu salsa con unos totopos.

Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.

Posibles quemaduras con la estufa o con el agua caliente.

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