Tacos de alambre

Preparación: 30 min / Dificultad: *

Ingredientes para 6 comensales

• 1 kg de bistec de res
• 1/4 de tocino
• 2 cebollas grandes fileteadas
• 3 pimientos grandes fileteadas
• 3 pimientos verdes en cuadros
• 3 pimientos rojos en cuadros
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 de taza de aceite
• 1/4 de queso manchego rallado
• 1 kg de tortillas de maíz
• Salsa pico de gallo o guacamole

Preparación

1.- Corta el bistec y el tocino en tiras.

2.- Fríe el tocino en un sartén, cuando suelte la grasa agrega la cebolla y los pimientos; sazona al gusto, deja cocinar unos minutos más y retira del fuego.

3.- Aparte, fríe el bistec en el aceite caliente, salpimienta y cuando esté cocido añade la preparación de tocino; mezcla, incorpora el queso y deja que se gratine.

4.- Sirve el alambre sobre las tortillas calientitas.

Recuerda que puedes remplazar los tacos con la salsa pico de gallo o la de tu preferencia.

Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.

Posibles quemaduras con la estufa o el sartén caliente.

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