Tacos de pescado

Preparación: 45 min / Dificultad: *

Ingredientes para 6 comensales

• 1/2 taza de harina
• 1 taza de cerveza
• 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de orégano
• Sal al gusto
• Ajo en polvo al gusto
• 11/2 kg de pescado fresco en fajitas
• Aceite, cantidad necesaria
• 1/2 taza de mayonesa
• 2 chiles chipotle de lata
• 1 kg de tortillas de maíz
• 1/2 lechuga fileteada

Preparación

1.- Mezcla la harina, la cerveza, el polvo para hornear, el orégano, sal y ajo en polvo.

2.- Baña las fajitas de pescado en la preparación anterior y fríelas en abundante aceite caliente a que doren ligeramente por ambos lados. Retira y escurre el exceso de grasa en papel absorbente.

3.- Licual la mayonesa con el chipotle.

4.- Prepara los tacos con las fajitas de pescado; acompaña con lechuga y el aderezo de mayonesa.

Recuerda que puedes remplazar la lechuga por repollo.

Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.

Posibles quemaduras con el aceite caliente.

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