Pambazos de pollo

Preparación: 35 min / Dificultad: *

Ingredientes para 6 comensales

• 6 panes para pambazo
• Aceite el necesario

Para la salsa:

• 2 jitomates
• 3 chiles guajillo
• 2 chiles pasilla
• 1 diente de ajo
• ¼ de cebolla

Para el relleno:

• 6 milanesas de pollo, salpimentadas
• 1 lechuga orejona fileteada
• 1 cebolla en rodajas delgadas
• 1 aguacate en rebanadas
• ½ taza de queso rallado
• Sal y pimienta

Preparación

Asa y licua los ingredientes de la salsa.

Corta los panes para pambazos a la mitad, sumérgelos en la salsa, y fríelos. En un sartén, fríe las milanesas de pollo. Rellena los panes para pambazo con milanesa, lechuga, jitomate, cebolla, aguacate y queso rallado.

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Posibles quemaduras con aceite caliente