Preparación/ 30 min/Dificultad: *
Ingredientes para 4 comensales
- 80 g de quinoa cruda
- 12 uds de crudités
- 2 uds de aguacate
- 1 ud de pimiento rojo
- ud de tomate
- 1 ud de cebolla
- 1 puñado de nueces
- 1/2 ud de limón
- 2/3 cda de aceite de oliva
- perejil
- sal marina yodada
- pimienta
Preparación
- Colocar en una olla agua y hervir la quinoa durante 15 min.
- Picar el tomate, el pimiento rojo, la cebolla en trozos pequeños y en forma cuadrada.
- Para el aliño mezclar en un bol 2 partes de zumo de limón por 1 de aceite de oliva. Agrega la sal y pimienta.
- Mezclar bien el aliño y dejar.
- Despues de hervir dejar enfriar la quinoa
- Añadir el aliño a las verduras picadas y mezclar
- Añadir las verduras aliñadas a la quinoa
- Cortar los aguacates en dos partes y añadir la mezcla ene l centro
- Servir con un puñado de nueces y crudités de zanahoria y pimiento
Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.
Precausión al momento de hervir la quinoaBúscanos en YOUTUBE como : https://www.youtube.com/channel/UCEuW1x2VN5g7GFxEy6e9KmQ
