Preparación: 30 minutos / Dificultad: *
Ingredientes para 10 comensales
- 10 membrillos lavados
- 3 tazas de azúcar
Preparación
1.- Parta los membrillos en 4 partes y quíteles los corazones. Cuézalos en 2 tazas de agua a fuego medio hasta que estén tiernos. Páselos por un colador. Guarde el agua.
2.- Ponga el azúcar en una cacerola a fuego alto con una taza de agua de los membrillos. Mueva continuamente y, cuando espese un poco, añada el puré de membrillo. Bata bien y cueza 2 minutos. Sírvalo frío.
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