Preparación: 30 minutos / Dificultad: *
Ingredientes para 5 comensales
- 3 tazas de leche fría.
- 4 cucharadas de tapioca.
- 3 yemas de huevo.
- 5 cucharadas de azúcar.
- 2 cucharadas de vainilla.
Preparación
1.- La tapioca se deja reposar en leche por diez minutos.
2.- Se hierve hasta que la tapioca se vea transparente.
3.- Se baten las claras a punto de turrón con el azúcar, se mezclan a la tapioca añadiéndole la vainilla y se vuelve a mezclar.
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