Preparación: 24 hr / Dificultad:*
Ingredientes para 4 comensales
- 1/2g de guayabas
- 3/4g de azúcar
- 1 clara de huevo
- 1/2 limón
- 1/2 taza de agua
Preparación
1.- Moler y colar las guayabas.
2.- Poner al fuego el azúcar con el agua y cuando tome punto de bola añadir kas guayabas y el limón, dejar hervir hasta que se vea el fondo del cazo.
3.- Retirar del fuego y batir bien. Luego, verterlo sobre una tabla, y amasarlo con la clara de huevo para que se blanquee.
4.- Colocar en un molde alargado, forrado con papel; y dejarlo así hasta el día siguiente, en que ya se podrá servir.
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