Preparación: 20 min / Dificultad: *
Ingredientes para 4 comensales
- 2 rebanadas gruesas de jamón
- 1 cebolla grande
- 5 chiles serranos
- 1 manojito de cilantro
- 2 cucharadas de aceite
- 5 limones, sólo el jugo
- Sal, al gusto
- Consomé de pollo en polvo
Preparación
1.- Corta las rebanadas de jamón en cuadritos, aparte pica finamente la cebolla, los chiles y el cilantro.
2.- Calienta el aceite en una cacerola para que frías, uno después de otro, el jamón, la cebolla y los chiles.
3.- Agrega el cilantro revolviendo para que se incorpore; vierte el jugo de limón, sazona con un poco de sal y consomé de pollo.
4.- Mantén a fuego medio hasta que el líquido se consuma un poco.
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