Dip de poblano

Preparación: 20 minutos / Dificultad: *

Ingredientes para 4 comensales

• 3 chiles poblanos asados, pelados y desvenados.
• 1 lata de leche evaporada.
• 300 gramos de queso crema.
• 1 manojo grande de cilantro (las hojas).
• 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo.

Preparación

1.- Licua todos los ingredientes, los chiles limpios con el queso y la leche, añade el cilantro y el consomé de pollo en polvo.

2.- Sirve en un tazón y acompañada de totopos o bien de verduras como zanahorias, apio o jícama.

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