Preparación: 20 minutos / Dificultad: *
Ingredientes para 4 comensales
- 3 chiles poblanos asados, pelados y desvenados.
- 1 lata de leche evaporada.
- 300 gramos de queso crema.
- 1 manojo grande de cilantro (las hojas).
- 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo.
Preparación
1.- Licua todos los ingredientes, los chiles limpios con el queso y la leche, añade el cilantro y el consomé de pollo en polvo.
2.- Sirve en un tazón y acompañada de totopos o bien de verduras como zanahorias, apio o jícama.
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