Dificultad:****
Ingredientes:
- Carne de res
- Aceite
- Sal y Pimienta
- Romero
- Dientes de ajo
- Mantequilla
- Tocineta
- Champiñones salteados
- Vino blanco
- Crema de leche
Preparación:
1.- Cortamos en medallones nuestro filete de res, lo cubrimos en aceite y luego sazonamos en sal y pimienta al gusto.
2.-Ponemos aceite en un sartén que ya este caliente y ponemos nuestras piezas de carne de res y sellamos la carne. (Recuerda sellar todos los lados)
3.-En el sartén en conjunto con la carne le agregamos romero, 2 dientes de ajo y mantequilla.
4.- Al estarse cocinando debe de tener un color dorado muy rico y sacamos nuestras piezas, recuerden que el lomo sigue crudo así que lo envolvemos en tocineta y para que se sostenga utilizamos palitos.
5.-Mandamos nuestras piezas al horno a 180° (7 minutos= Termino medio, 15 minutos= bien hecha)
6.-Mientras se preparan nuestras piezas vamos a iniciar a hacer nuestras guarniciones, en un sartén agregamos nuestros champiñones salteados en una deliciosa salsa de pimienta. (Para hacer la salsa de pimiento solo se necesita pimienta, vino blanco, crema de leche)
7.-Cuando pase el tiempo,las piezas van a estar listas para emplatar y agregarle la salsa con los champiñones.
