Preparación: 45 min / Dificultad: *
Ingredientes para 12 comensales
- 400 gramos de spaghettis
- kilo de carne blanda de vacuno
- 1/2 kilo de tomates maduros
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 rama tierna de apio
- 1 vaso de vino tinto
- Hojas de albahaca
- Ramito de perejil
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- Hoja de laurel
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Preparación
1.-Corte la carne en dados. Fríala en aceite, revolviéndola para que se dore bien. Retire la carne y reserve. En el mismo aceite, añada la cebolla picada fina, la zanahoria rallada y el apio cortado en trocitos pequeños.
2.- Cuando la cebolla empiece a dorarse, agregue el vino y después los tomates pelados, sin pepas y picados, junto con las hierbas aromáticas cortadas muy finas. Hierva unos minutos, vuelva a colocar la carne y cocine hasta que esté tierna.
3.-Aparte, cueza los spaghettis en abundante agua hirviendo con sal. Estile y vierta en una fuente. Condimente con el queso rallado y luego añada por encima la Salsa de tomates con la carne. Decorar con aceitunas y perejil. Si lo desea, espolvoree Con más queso rallado.
Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.
Posibles quemaduras con agua hirviendo y cortadura con cuchillo.Búscanos en YOUTUBE como : https://www.youtube.com/channel/UCEuW1x2VN5g7GFxEy6e9KmQ
