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Verde de surimi

Preparación: 30 minutos / Dificultad: **

Ingredientes para 4 comensales

  • 1 lechuga francesa.
  • 1 taza de germinado de alfalfa.
  • 1 tallo de apio cortado en juliana.
  • 1 pepino grande cortado en medias lunas.
  • 6 barritas de surimi cortado en cuadritos.
  • Ajonjolí tostado para adornar.

Aderezo.

  • 1 taza de hojas de perejil.
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

1.- Para hacer el aderezo mezcla todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea. Reserva.

2.- En un tazón o ensaladera mezcla el resto de los ingredientes, excepto el ajonjolí.

3.- En una sartén dora el ajonjolí por unos minutos cuidando que no se queme.

4.- Vierte el aderezo sobre la ensalada, revuelve y adorna con el ajonjolí tostado.

Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.

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Mayra Frias

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