Preparación: 15 min / Dificultad: *
Ingredientes para 6 comensales
- 1 cucharada de jugo de naranja fresco
- 1/2 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 cucharada de agua
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal
- 6 tazas de vegetales verdes mixtos ( calabazas, ejotes, brócoli, etc. )
- 250gr de jícama pelada y en cubos
- 6 cm de ralladura de naranja picada
Preparación
1.- En una taza mezcla los primeros seis ingredientes, bate bien y reserva.
2.- Divide los vegetales en platos individuales, corona con la jícama, espolvorea la ralladura y baña con el aderezo.
Recuerda que puedes utilizar las verduras de tu agrado.
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