Preparación: 20 min / Dificultad: *
Ingredientes para 6 comensales
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cebolla mediana en rebanadas
- 1 diente de ajo picado
- 3 chiles poblanos, asados, pelados, desvenados y cortados en rajas
- 1 lata de granos de elote escurridos (425g)
- 2 jitomates asados, pelados y picados
- 1 cucharada de caldo de pollo maggi
- 2 tazas de agua (480ml)
- 1 paquete de fideo frito y escurrido (200g)
- 1 lata de media crema nestlé
Preparación
1.- En el aceite caliente, sofría la cebolla, el ajo, las rajas de chile poblano, los granos de elote y jitomate.
2.- Añada el caldo de pollo maggi, el agua y el fideo.
3.- Deje que reseque y añada la media crema nestlé, mezcle perfectamente.
4.- Hierva 2 minutos más y sirva.
Recuerda que puedes remplazar la lata de grano por queso philadelphia.
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