Sopa de fideo a la poblana

Preparación: 20 min / Dificultad: *

Ingredientes para 6 comensales

• 4 cucharadas de aceite
• 1 cebolla mediana en rebanadas
• 1 diente de ajo picado
• 3 chiles poblanos, asados, pelados, desvenados y cortados en rajas
• 1 lata de granos de elote escurridos (425g)
• 2 jitomates asados, pelados y picados
• 1 cucharada de caldo de pollo maggi
• 2 tazas de agua (480ml)
• 1 paquete de fideo frito y escurrido (200g)
• 1 lata de media crema nestlé

Preparación

1.- En el aceite caliente, sofría la cebolla, el ajo, las rajas de chile poblano, los granos de elote y jitomate.

2.- Añada el caldo de pollo maggi, el agua y el fideo.

3.- Deje que reseque y añada la media crema nestlé, mezcle perfectamente.

4.- Hierva 2 minutos más y sirva.

Recuerda que puedes remplazar la lata de grano por queso philadelphia.

Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.

Posibles quemaduras con la olla o la charola caliente.

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