Natilla de café

Preparación: 40 min / Dificultad: *

Ingredientes para 6 comensales

• 1 lata de leche evaporada
• 6 cucharadas de azúcar
• 1 raja de canela
• 3 huevos
• 1 copita de ron o licor de café
• 50gr de pasas
• 1 cucharadita copeteada de café soluble

Preparación

1.- Calienta la leche con el azúcar y la canela, una vez que suelte el hervor, apaga el fuego y retira la canela.

2.- Bate los huevos en un recipiente amplio, agrega un poco de leche caliente mezclando hasta integrar; adiciona el ron, las pasas y el café soluble revolviendo hasta que este se disuelva.

3.- Incorpora la demás leche caliente y, a temperatura baja, hornea en baño marìa de 25 a 30 minutos.

Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.

Posibles quemaduras con el horno o la charola caliente.

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