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Fondue de queso

Sorprende a tus invitados con este rico fondue de queso.

Preparación: 15 min. / Dificultad: *

Ingredientes

  • 1/2 kg de queso Gouda
  • 1/4 de taza de harina
  • 1/8 de cucharadita de ajo en polvo
  • 1/8 de cucharadita de pimienta
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 baguette cortada en cuadritos

Preparación

  1. En un recipiente mezcla el queso con la harina, el ajo, la pimienta y la nuez moscada.
  2. Vacía el vino en una fonduera o cacerola de cerámica y cocina, sin tapar, durante 2:30 minutos a potencia alta.
  3. Añade gradualmente la mitad de la mezcla de queso y mueve con una pala hasta que esté suave.
  4. Programa de 2 a 3 minutos a potencia media y revuelve bien, incorpora el resto del queso y mezcla hasta que este suave.
  5. Cocina por otros 3 minutos a potencia media o hasta que el queso este derretido.

Sirve caliente y acompaña con cuadritos de pan.

Para resaltar el sabor, puedes agregar dos cucharadas de licor de cereza al momento de añadir el queso restante en el paso 4.

Karina Carbajal

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