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Dip de frijoles y Aguacate

Preparación: 1 hora 30 minutos / Dificultad: *

Ingredientes para 12 comensales

  • 1 lata de frijoles refritos.
  • 3/4 de taza de cebolla, finamente picada.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 chile jalapeño.
  • 3 cucharadas de cilantro fresco, picado.
  • 1 jitomate sin semillas, cortado en cuadros
  • 1/2 aguacate cortado en cuadritos.
  • Sal y pimienta.
  • Totopos de tortilla.

Preparación

1.- Coloca los frijoles en la licuadora junto con la cebolla, ajo, jalapeño y cilantro. Licua hasta que todo se integre; si es necesario agrega un poco de agua. Sazona con muy poca sal y pimienta.

2.- Vacía donde lo vas a presentar y encima coloca de un lado el jitomate picado y del otro el aguacate. Acompaña con los totopos.

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Mayra Frias

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