Preparación: 40 min / Dificultad: **
Contenido
Ingredientes
- 1 libra de bacalao
- 1 botella de 226 ml de jugo de limón
- 2 jitomates picados
- 1 chile jalapeño, picado
- 30 aceitunas españolas sin hueso y picadas
- 1/8 cucharadita de comino
- 20 alcaparras
- 1/4 de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de perejil
- 1 cucharada de orégano
Preparación
1.- Cortar el bacalao en cubos de 1 pulgada y marinar en un recipiente de vidrio con el jugo de limón durante 20 minutos.
2.- Escurrir el agua del pescado y mezclar los ingredientes restantes.
3.- Servir en un plato acompañado de tostadas.
Recuerda que puedes remplazar las tostadas, por unas galletas saladas.
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