Caramelos de mantequilla

Preparación: 45 minutos / Dificultad: *

ingredientes para 4 comensales

• 2 tazas de azúcar.
• 1/2 barrita de mantequilla.
• 1 cucharada.

1.- Ponga el azúcar a fuego bajo y mueva; cuando se derrita y tome el color dorado, retire del fuego, añada la mantequilla y la vainilla y mezcle.

2.- Para formar los caramelos vierta rápidamente cucharadas de la mezcla en una charola previamente engrasada, deje enfriar y despegue con un cuchillo o espátula. Puede adornarlos colocando encima de cada uno nueces, media cereza o cacahuates, antes de que el azúcar se cristalice.

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