Preparación: 50min / Dificultad: *
Contenido
Ingredientes
- 500gr de jitomate
- Agua, la necesaria
- 1 diente de ajo
- 500gr de maciza de res, en trozos
- Aceite, el necesario
- 2 hojas de laurel
- 4 papas medianas, cocidas y peladas
Preparación
1.- Hierve los jitomates con suficiente agua, escúrrelos y lícualos perfectamente con el ajo.
2.- Enjuaga la carne, déjala escurrir y en una olla de presión, sofríela con un poco de aceite hasta dejarla sancochada.
3.- Vierte lo licuado, una vez que hierva, agrega el laurel y un poco de agua, tapa la olla y deja cocer durante 30 minutos.
4.- Ya que la carne esté lista adiciona las papas y mantén al fuego por 10 minutos.
Recuerda que puedes agregar cualquier verdura de tu preferencia.
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