Preparación: 45 minutos / Dificultad: *
Ingredientes para 4 comensales
- 300 gramos de pasta.
- 150 gramos de camarones cocidos.
- 1 lata de piña en almíbar.
- 1 aguacate.
- 1/2 taza de granos de elote cocidos.
- 1 taza de mayonesa.
Preparación
1.- Cuela y trocea la piña, reservando su jugo. En un olla pon agua con un chorrito de aceite a hervir, ya que hirvió cuece la pasta hasta que esté al dente, cuela y reserva.
2.- Pela el aguacate y córtalo en rebanadas. En un tazón grande mezcla la pasta cocida, aguacate, trozos de piña, granos de elote, camarones cocidos. Aparte mezcle la mayonesa con tres cucharas del juego de la piña, sazona con un poco de sal, adereza al momento de servir.
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Precaución posibles quemaduras con aceite.
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