Preparación: 1 hora 30 minutos / Dificultad: *
Ingredientes para 12 comensales
- 1 lata de frijoles refritos.
- 3/4 de taza de cebolla, finamente picada.
- 2 dientes de ajo.
- 1 chile jalapeño.
- 3 cucharadas de cilantro fresco, picado.
- 1 jitomate sin semillas, cortado en cuadros
- 1/2 aguacate cortado en cuadritos.
- Sal y pimienta.
- Totopos de tortilla.
Preparación
1.- Coloca los frijoles en la licuadora junto con la cebolla, ajo, jalapeño y cilantro. Licua hasta que todo se integre; si es necesario agrega un poco de agua. Sazona con muy poca sal y pimienta.
2.- Vacía donde lo vas a presentar y encima coloca de un lado el jitomate picado y del otro el aguacate. Acompaña con los totopos.
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