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Rollitos de pescado

Rollitos de pescado para acompañar cualquier tipo de comida de mariscos.

Preparación: 45 min / Dificultad: *

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 3 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 cucharadita de caldo de pollo
  • 6 filetes de pescado limpios y escurridos
  • 6 rebanadas de queso tipo manchego
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 huevo
  • 1 taza de pan molido
  • Aceite necesario  

Preparación

1.- Mezcle la mantequilla con el ajo y el caldo de pollo.

2.- Unte los filetes con esta mezcla, ponga una rebanada de queso tipo manchego y enróllelos, páselos por la harina, huevo y pan molido.

3.- Fríalos en el aceite caliente.

4.- Sirva con un pilaf de arroz y verduras salteadas con mantequilla.

Recuerda que puedes acompañarlos con un molde pequeño de arroz.

Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.

Posibles quemaduras con el aceite caliente.

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Lizbeth Ornelas

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