Preparación: 40 minutos / Dificultad: *
Ingredientes para 4 comensales
- 3 filetes de pescado (el de tu preferencia).
- 3 cucharadas de aceite vegetal.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 1/2 cebolla, picada.
- 2 papas, cortadas en cubos.
- 1 taza de chicharos, pre cocidos.
- 4 jitomates, asados.
- 3 chiles morita, desvenados y remojados.
- 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo.
- 4 tazas de agua.
- Sal, al gusto.
Preparación
1.- Lava los filetes y córtalos en trozos grandes. Reserva. En una olla calienta el aceite, fríe el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes, enseguida añade las papas y las zanahorias, deja freír 5 minutos más.
2.- Licua el jitomate con el chile morita y vierte a la olla de las verduras pasándolo por un colador; sazona con el consomé de pollo de polvo y cocina hasta que tome un color más oscuro, vierte el agua, tapa y deja hervir a fuego medio 20 minutos, pasado el tiempo agrega el pescado y los chícharos. Sazona con sal y deja hervir 10 minutos más. Sirve caliente.
Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.
Precaución posibles quemaduras con aceite.
Búscanos en YOUTUBE como : https://www.youtube.com/channel/UCEuW1x2VN5g7GFxEy6e9KmQ
