Preparación: Aprox. 40 min. / Dificultad: **
Contenido
Ingredientes:
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de levadura seca
- 2 cucharadas de mantequilla derretida a temperatura ambiente
- 3 y 1/2 tazas de harina
- 1 pizca de sal
Preparación
- Disuelve el azúcar en 1 taza de agua tibia, espolvorea la levadura y deja reposar durante 10 minutos hasta que esté espumosa.
- Añade la mantequilla, la mitad de la harina y la sal; amasa hasta lograr una consistencia pegajosa.
- Distribuye el resto de la harina sobre una superficie, pon la masa y amasa al tiempo que integras la harina hasta obtener una consistencia ligera y elástica.
- Pon la masas en un tazón engrasado, cubre con plástico y deja reposar 15 minutos a temperatura ambiente o hasta que suba.
- Sácala y golpéala con el puño para «poncharla», forma un circulo y deja reposar, sin tapar, durante 10 minutos o hasta que esponje. Entonces esta lista para usar.
Esta receta rinde para 1/2 kg o 2 pizzas medianas.
