Preparación: 30 minutos / Dificultad: *
Ingredientes para 15 comensales
- Hojas de lechuga mixtas.
- 1 taza de granos de elote precocidos.
- El jugo de 1 limón.
- 2 pepinos, pelados y rebanados.
- 2 manzanas sin corazón, rebanadas.
Aderezo.
- 2 tazas de yoghurt natural.
- 1/4 de taza de vinagre.
- Sal y pimienta.
- 1/2 taza de miel.
Preparación
1.- Retira el centro de las manzanas y rebana lo más delgado que puedas, coloca en un tazón y baña con jugo de limón para que no se oxiden, mezcla todos los ingredientes en un platón o una ensaladera.
2.- Para hacer el aderezo, mezcla todos los ingredientes en un tazón pequeño hasta que estén perfectamente incorporados, vierte sobre la ensalada justo antes de servir.
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