Preparación: 30 min / Dificultad: *
Ingredientes para 6 comensales
- 2 sobres de grenetina
- Una lata de leche evaporada
- Una taza de crema para batir
- Una lata de leche condensada
- 1/2 litro de jugo de mandarina
Preparación
1.- Hidrate la grenetina en 3/4 de taza de agua fría durante 3 minutos y caliente a balo María hasta que se disuelva. Reserve.
2.- Caliente en un pocillo a fuego medio la leche condensada con la leche evaporada, y cuando empiece a hervir retírelas y deje que entibien.
3.- Coloque la crema dentro del congelador durante 15 minutos, después de que transcurra ese tiempo, bátala hasta que adquiera una consistencia firme, aparte.
4.- Incorpore el jugo de mandarina a la grenetina y agregue la crema en forma envolvente alternando con la leche condensada y evaporada, las cuales deben estar tibias.
5.- Vierta la preparación en un molde previamente engrasado con aceite, o aceite en aerosol y refrigere hasta que cuaje. Desmolde y decore con los gajos de mandarina y las hojas de menta.
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