Preparación: 45 min / Dificultad: *
Ingredientes para 12 comensales
- 1/2 taza de azúcar
- Una barra de mantequilla
- 1 1/2 tazas de harina
- Un huevo
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelos macizos de colores
Preparación
1.- Precaliente el horno a 180° C.
2.- En la batidora, agregue la mantequilla con el azúcar a alta velocidad; cuando acreme la mantequilla incorpore el huevo. Después añada la esencia de vainilla y bata hasta que obtenga una mezcla homogénea.
3.- Incorpore poco a poco la harina, hasta obtener una masa maleable, después envuelva la masa con plástico autoadherible y refrigere 45 minutos.
4.- Espolvoree harina en la mesa de trabajo y extienda la masa con un rodillo. Corte las figuras con un cortador para galletas y colóquelas en las charolas previamente engrasadas y enharinadas. Con un cortador pequeño haga unos orificios en las figuras y decore con un caramelo en el orificio; hornee por 15 minutos a 180° C, o hasta que las galletas estén cocidas, y el caramelo comience a derretirse.
5.- Saque la charola del horno; es muy importante que deje enfriar las galletas antes de retirarlas de las charolas.
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Posibles quemaduras con el horno o la charola caliente.Búscanos en YOUTUBE como : https://www.youtube.com/channel/UCEuW1x2VN5g7GFxEy6e9KmQ
