Preparación: 45 min / Dificultad: **
Ingredientes para 10 comensales
- 2 tazas de tapioca
- Una taza de agua
- Una lata de leche condensada
- Una lata de leche evaporada
- 5 huevos
- Una cucharadita de vainilla
Para el caramelo:
- Una taza de azúcar
Preparación
1.- Precalienta el horno a 180° C.
2.- Prepare el caramelo para el flan, colocando el azúcar en una sartén y derritiéndola hasta que adquiera un color dorado. Vierta el caramelo a un molde o flanera cubriendo las paredes y el fondo.
3.- Cueza la tapioca con el agua y la leche evaporada, deje enfriar y reserve. En la licuadora coloque la leche condensada, los huevos, la vainilla y licue. Después agregue la tapioca cocida y vuelva a licuar hasta incorporar bien los ingredientes.
4.- Vacíe esta mezcla en el molde para flan, tape con papel aluminio y hornee a baño María por 1 hora o hasta que el flan esté cocido. Retire del horno, deje enfriar 24 horas; al siguiente día desmolde, decore y sirva.
.
Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.
Posibles quemaduras con la estufa.Búscanos en YOUTUBE como : https://www.youtube.com/channel/UCEuW1x2VN5g7GFxEy6e9KmQ
