Caldo de papas

Preparación: 45 minutos / Dificultad: *

Ingredientes para 4 comensales

• 3 jitomates.
• 1/2 cebolla picada.
• 1 taza de queso en cubitos.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 5 tazas de caldo de pollo.
• Sal y pimienta.

Preparación

1.- Pelas las papas y córtalas en juliana pica la cebolla, jitomate en trozos grandes y el chile asado desvénalo y córtalo en rajas.

2.- Calienta la mantequilla en una olla y fríe la cebolla, cuando esté transparente añade las rajas.

3.- Agrega el jitomate y fríe unos minutos, pasado este tiempo agrega las papas y y caldo de pollo, salpimienta, tapa la olla y cocina hasta que las papas estén suaves. Añade el queso justo antes de servir.

Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.

Precaución al freír la cebolla.

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